シソジュース　貴婦人

ちいちいさん、コメントありがとうございました。貴婦人を家族で飲んで頂き大変嬉しいです。貴婦人は添加物や保存料など入っていませんので小さなお子様からご年配の方まで安心して飲めるジュースになっています。ジュース以外の飲み方・食べ方を今　試行錯誤しているところです。何か美味しい飲み方・食べ方がありましたら是非教えてくださいね。今の季節一押しはシソゼリー（ホイップクリームのせ）になっています。暑い夏をシソジュースで乗り切りましょうね！

８月７日（木）　札幌駅北口、どさんこプラザにて　１２：００〜１７：００まで　シソジュース「貴婦人」の試飲をしています。お近くに来たときは　是非　寄ってみてください、お待ちしています。

8月１日から３日まで新さっぽろのサンピアザ、おまつり広場・光の広場で道央物産フェアを開催しています。貴婦人もおかさせていただいておりますので是非お立ち寄り下さい。

貴婦人を飲んでくれた方の感想です。
　・　甘くないのでそのまま飲んでいる　(札幌）
　・　貴婦人の名前が良い　　　　(野幌）　　　　　
　・　氷のみ入れて　薄めず飲む　　　（札幌）
　・　違うシソが沢山あるけど見た目の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　濃さが違う（札幌）　　　　　　　
　・　レシピがついていて良い　　　（南幌）　
　・　焼酎割りが好き　　　（南幌）
　・　また　飲みたくなる味　　　　（南幌）
　・　高いけど手がのびる　　　　（江別）
　・　続けられる味　　　　　　（札幌）
　・　身体に良い事をアピールしている　　（札幌）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コメントありがとうございます。　みなさんのお力をかり、なんとか今年の一番シソのジュースが出来上がりました。お電話いただけたら送ります。　　二番シソ植え替えしました。　歳で言えば５、６歳かな・・？・・・頑張ってる・・・　生きるってすごい！　私達にも今を生きて頑張って　と言った気がする。

作った大量のジュースを今度は仁木の工場に運びます。そこで、ビン詰めにしてもらいます。　いよいよ完成間近・・・　愛情入れて作った美味しいシソジュース・・・出来上がりが楽しみです。

収穫したシソをすぐに、南幌加工場に持っていき　いよいよジュース作り開始！　　大量のシソを何度も丁寧に洗います。むしり作業・洗い作業などで、筋肉痛に・・・　いつの間にか腕にポコッと筋肉がついたスタッフも・・・。座ると立てなくなるので、気合いを入れ作業に没頭する。　スタッフのチームワークでどんどん作業は進みます。

ビニールハウス14列分のシソをスタッフ７名で刈り、むしる作業。丸二日で全部むしる予定… このむしる作業が中々 手強い… 軍手の上にビニール手袋をはいて シソの根元から一気にむしりとる。力とコツがいるので作業の中で一番時間もかかり炎天下の中 スタッフも汗だく。 シソの葉を楽にむしる機械なんて誰か発明してくれないかなぁ…と、つくづく思うのです。

４月に種を蒔いたシソも芽が出て、大きく育ちました。６月１９日に１回目の収穫・・・その日に南幌の加工場でジュースを作りました。その工程が本日（６月２１日)北海道新聞の朝刊の空知版に掲載されました。是非　ご覧下さい。　　また、６月２３日（月）
ＳＴＶラジオ「工藤じゅんきのおすすめ道産品」　　　（１０：１５〜１０：２５）　に「貴婦人」が紹介されます。
そちらも　是非　聴いてみて下さい。

４月の中旬に種植えをしました。